Een belangrijke stap om klimaatactie concreet vorm te geven, is overstappen op meer plantaardige eiwitten. Een curciaal doel dat op volle ondersteuning van Verso kan rekenen. Samen zetten we mee de Eiwitshift op de kaart!
Met die doelstelling ondertekende Verso de Green Deal Eiwitshift. Verschillende partners engageren zich daarin om de shift van dierlijke eiwitten naar plantaardige te versnellen. De eiwitshift streeft naar een milieuverantwoord en gezond voedingspatroon.
Wat houdt dit concreet in voor jou?
- Je zal meer informatie te zien krijgen van ons over hoe en waarom jouw organisatie mee de shift kan maken.
- Je zal vormingen kunnen volgen over hoe je dit in de praktijk kunt brengen.
- Op al onze events zal je een verhouding 70/30 ten voordele van vegetarische catering zien. Meer nog, op donderdagen gaan we voor 100% vegetarisch!
Ontdek meer over de eiwitshift of stap zelf mee in dit initiatief!
Klaar voor het échte werk?
We rijken jou graag handvaten aan tijdens een interactieve infosessie én gaan aan de slag in de keuken. We maken je wegwijs in de veggie keuken met de expertise van een ProVeg-kok die jou voorziet van verschillende recepten, ingrediënten en adviezen.
Zien we jou in onze keukens in Gent? Ontdek hier de volgende data van 'Start to veggie voor chef-koks van grootkeukens'!
