Inspiratielab plantaardig eten in de zorg

Amy Verbeke is gepassioneerd door de kracht van lekker en gezond eten voor een duurzame toekomst. Samen met Ariane Louwaege startte ze daarom Mosquito In The Room. Dit bureau voor slimme eiwitkeuzes ondersteunt en begeleidt zorginstellingen om via vaker plantaardig en anders dierlijk een verschil te maken.

Als diëtiste, met 10 jaar ervaring in het begeleiden van grootkeukens, en thuis in de wereld van gedragsverandering kan ze als geen ander ondersteunen bij een lekker, toekomst-bestendig voedingsaanbod. Het bewijs? De succesverhalen die de teams op AZ Sint-Lucas in Gent, Universitair Ziekenhuis Antwerpen en AZ Herentals realiseren. 

En als je nu twijfelt of jij via het voedingsaanbod een verschil kan maken, denk dan aan hun motto: 'It you think you're too small to have an impact, try sleeping with a mosquito in the room.'